Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cách làm giá đỗ không hóa chất cach làm măm ruôc che bien mon chay tai heo chua ngot 擦日 kem thach ngon Cún Khang bún bò nấm chay cách làm thiệp trái ổi nấu canh xương bò cach xao oc dua bo cay bánh bo nuong Nông pie cà tím xào tỏi ơt chuông Chả cá xào ớt chuông bánh khoai nho khô bánh bột mì mì ý nướng phô mai ng mochi nhật bản banh ray cach lam salad ca day cà ri cay cá hồi chiên Dạy Nấu Ăn nấu xôi xéo canh mang kho nau muc Sup ga nông canh đậu hũ nấu mướp Banh my Quà tặng siêu độc nộm tôm rau muống Tỉa Suon xao chua ngot hap dan Chè salad vỏ dưa khìa CHA cac mon canh bua com cuoi tuan cháo tim gan Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân rau mùi banh duc khoai mon ngon n mộc nhĩ măng kho nước dừa Ngon lạ bánh xèo thịt chuột chan ga muoi chua ngot ếch om sinh tố cà lam banh my đàng Lau cua dong đậu hủ chien Công dụng của rau mùi mực Miến trộn mực và rau củ nướng bánh đùi gà nướng xổi nước sốt cach lam rau cau 3D dep mat Ruoc mon cá xào nui thịt nướng Đổi vị với bánh ướt hải sản xào bơ Đường ruột Banh kem nấm nộm nộm đu đủ mực ống Cách làm ghẹ Trải mực Bánh rán kim chi sup mang tay bánh gato chocolate Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu Say lava cake Thịt xông khói Thịt bò kho Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả cha hap cach lam sua chua chị em cach xao tom cari cay đu đủ cánh gà nướng sốt BBQ vit nem lui hue cơm trộn trứng chiên Thịt vịt kho Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái Bùn riêu món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm thịt salad tron dau giam Trà cafe miền bắc banh canh nuoc cot dua ngon Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng cá hú kho tộ chút nem cuốn bò mắm cáy an toi cách nấu súp Súp hải sản cho ngày nom bo kho salad nha đam canh bi do thịt bam vỏ cam làm mức cá cơm khô kho thịt heo má ³ ngon cháo cá chép dinh dưỡng che me den ngon ngô xào ca kho nau ca Cún Khang Canh sườn non nấu măng chua bánh quy hình con bò ngon mà Nuoc cham ga luoc lam banh khuc bach